Мини-тарталетки с тар-таром из лосося 2 шт.
Мини-тарталетки с уткой и карамелизированным луком 2 шт.
Сельдь по-купечески с маринованным луком
Разносолы из хозяйского погреба
Эклер с муссом из копченного лосося и красной икрой
Минибургер с рваной говядиной
Фруктовая тарелка
Тар-тар из телятины с выдержанным сыром
Копченые оливки
Пряные оливки

510₽
510₽
440₽
590₽
620₽
410₽
690₽
990₽
490₽
490₽

Мясная тарелка (фуэт, хамон, ростбиф)
Фуэт с трюфелем
Хамон
Ростбиф

890₽
450₽
450₽
450₽

Тарелка сыров
Пармезан
Камамбер
Белпер Кнолле
Сыр с голубой плесенью

890₽
450₽
450₽
450₽
450₽

Бриошь с паштетом из утки и апельсиново-луковым чатни
Бриошь с лососем, страчателлой и коул слоу
Бриошь с гуакомоле, сальсой из томатов и креветкой
Бриошь с ростбифом, сальсой из перца и рукколой
Форшмак из рубленной сельди на бородинском хлебе

510₽
610₽
610₽
510₽
310₽

Креветки васаби
Запеченный камамбер/орехи с медом/брусника
Кальмар в эмульсии из томатов

720₽
990₽
690₽

Салат с креветками и страчателлой
Салат Нисуаз с тунцом
Салат с ростбифом

650₽
790₽
710₽

Доширак Купеческий
Томленный борщ с пампушками

690₽
590₽

Котлета Пожарская с полбой и вялеными томатами
Стейк Россини с печенью трески
Судак с тамариндовым соусом
Котлета из волжской рыбы/картофельное пюре/шпинат
Фетучини с креветками, страчателлой и шпинатом
Лосось/пюре из сельдерея/берблан
Щека говяжья с картофельным пюре

650₽
1210₽
830₽
710₽
830₽
1300₽
1200₽

Тирамису
Чизкейк шоколадный с клубникой

490₽
490₽

Гребешок сашими
Лосось сашими
Моти шоколад-пекан
Рамен с говяжьей щекой
Ролл с лососем
Ролл с тунцом
Ролл с угрем
Суши гребешок
Суши лосось
Суши тунец
Суши угорь

1390₽
990₽
390₽
890₽
650₽
550₽
650₽
390₽
270₽
180₽
250₽